Потребуется:

• 250 г готовой гречневой каши
• 1 небольшой кабачок
• 1 яйцо
• 100 г сыра Сулугуни
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. топлёного масла
• зелень (по желанию)
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Натереть на крупной тёрке кабачок, посолить и отжать.
2. Смешать гречневую кашу с кабачком, добавить яйцо, натёртый сыр, сметану, измельчённый чеснок, зелень, перец и соль.
3. Форму смазать маслом, разогреть духовку до 200 градусов. Выложить массу для запекания в форму и поставить в духовку на 30 минут. Готовую запеканку можно подать со сметаной. Приятного аппетита!