Потребуется:

• 1 авокадо
• 2 яйца куриных
• 1 красная луковица (небольшая или половинка)
• 3 ст.л. майонеза (или жирной сметаны)
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль

Приготовление:

1. Яйца сварить "вкрутую", остудить в холодной воде и почистить, нарезать кубиками.
2. Авокадо почистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками. Полить лимонным соком.
3. Мелкими кубиками нарезать лук, ошпарить кипятком.
4. Смешать авокадо, яйца и лук, заправить майонезом и посолить.
5. При желании можно охладить, а можно подать тёплым. Приятного аппетита!