Потребуется:

• 4 куриных филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 200 г томатов в собственном соку
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 1 ч.л. орегано
• 1 ч.л. сушёного базилика
• 150 мл бульона
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать на несколько крупных кусков. Разогреть половину масла и обжарить куриное филе до золотистого цвета.
2. Почистить и нарезать лук и чеснок, помидоры залить кипятком и снять с них кожицу, нарезать. Размять консервированные помидоры.
3. В сотейнике разогреть оставшееся масло, обжарить грибы, затем добавить лук и чеснок. Добавить помидоры, пряные травы и обжарить всё вместе.
4. Переложить обжаренное мясо к грибам и овощам, добавить томаты в собственном соку и влить бульон.
5. Тушить на небольшом огне минут 15, соус должен немного увариться. Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!