Потребуется:

• 550 г говяжьей печени
• 90 г миндальной муки (или другой ореховой)
• 4 яйца
• 1 зубчик чеснока
• 10 г псиллиума
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• щепотка чёрного перца
• соль

Приготовление:

1. Печень промыть, нарезать на кусочки. Сложить в чашу блендера и измельчить.
2. Добавить яйца, муку, пропущенный через пресс чеснок, псиллиум, перец и соль, перемешать.
3. Разогреть на сковороде масло и выложить ложкой тесто в виде оладий. Обжарить оладьи с двух сторон. Кушать такие оладушки лучше с жирной сметаной, маслом или другой кето-намазкой. Приятного аппетита!