Потребуется:

• 300 г брюссельской капусты
• 2 ст.л сливочного масла
• 4 ст.л. панировочных сухарей
• 50 г тёртого сыра Пармезан
• молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Подготовить брюссельскую капусту - убрать верхние листья, крупные кочанчики разрезать пополам. Отварить их в кипящей подсолёной воде 5 минут.
2. Сваренную капусту остудить в холодной воде и откинуть на дуршлаг. Натереть сыр на мелкой тёрке.
3. Сливочное масло разогреть в сковороде, высыпать сухари, и выложить капусту, посолить и поперчить, обжарить вместе до лёгкой золотистой корочки. При подаче капусту с сухарями посыпать натёртым сыром. Приятного аппетита!