Потребуется:

• 1 куриная грудка
• 500 г шампиньонов
• 5 яиц
• 5 маринованных огурчиков
• 1 луковица
• масло топлёное
• майонез

Приготовление:

1. Куриную грудку сварить до готовности в подсолёной воде. Убрать кожу, отделить мясо от костей и нарезать мелкими кубиками. Сварить "вкрутую" яйца, остудить.
2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и потушить в сковороде, пока не выпарится жидкость, затем добавить масло и обжарить грибы.
3. Почистить и нарезать кубиками лук, огурчики, отварные яйца разделить на белки и желтки и отдельно натереть на тёрке.
4. Выложить слоями в салатник, промазывая майонезом - куриное мясо (половина), жареные грибы, белки от яиц, огурчики, лук, куриное мясо и желтки. Если хотите выложить салат, опрокинув салатник - слои делайте в обратном порядке.
5. Салату дать пропитаться в холодильнике и украсить зеленью. Приятного аппетита!