Потребуется:

• 100 г помидор черри
• 100 г грудинки, копчёной курицы или другого приготовленного мяса
• 4 яйца
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. льняной муки
• несколько веточек петрушки (по желанию)
• соль

Приготовление:

1. Мясо, помидоры и зелень нарезать. Яйца взбить с щепоткой соли, добавить начинку, 2 ст.л. масла и льняную муку. Разогреть духовку.
2. Смазать формочки маслом, наполнить массой.
3. Выпекать маффины при 180-200 градусах примерно 25 минут. Приятного аппетита!