Потребуется:

• 3 небольших стейка горбуши
• 250 г жирной сметаны
• 2 ст.л. топлёного масла
• 80 г брюссельской капусты (можно замороженной)
• 100 г стручковой фасоли (можно замороженной)
• 1 луковица
• перец чёрный молотый
• перец душистый молотый
• соль

Приготовление:

1. Лук нарезать тонкими полосками, обжарить до небольшой золотистой корочки. Лук выложить, обжарить куски рыбы.
2. Вернуть лук на сковородку, выложить замороженные овощи, влить сметану (при необходимости добавить немного воды), посолить, добавить душистый и чёрный перец.
3. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-25 минут. Готовое блюдо подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!