Потребуется:

• 4 яйца
• 100 г сыра
• 70 г ветчины
• 2 ч.л. топлёного масла
• 1 помидор
• несколько веточек петрушки
• 75 г сметаны
• соль

Приготовление:

1. Нарезать кубиками помидор, ветчину, натереть на тёрке сыр, порубить зелень. Ветчину обжарить на топлёном масле.
2. Взбить яйца со сметаной и щепоткой соли, добавить половину сыра, помидор, зелень и ветчину. Формочки смазать маслом (желательно использовать антипригарные или силиконовые формы) и влить яичную массу, посыпать сверху сыром.
3. Запечь в прогретой духовке при температуре 180 градусов минут 15-20.