Потребуется:

• 50 г сливочного масла
• 1 пачка творога
• 1 ст. кокосовой стружки
• 50 г Эритрита (или другой сахарозаменитель)

Приготовление:

1. Масло выложить в миску и оставить размягчаться (не растапливать) при комнатной температуре. Затем растереть масло с творогом и сахарозаменителем, всыпать кокосовую стружку и замесить однородную массу, она должна хорошо лепиться.
2. Из массы скатать небольшие шарики и выложить на противень. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке. Такие сырники готовятся минут 15, в зависимости от размера шариков. Когда зарумянятся - можно вынимать.

Приятного аппетита!