Потребуется:

• 300 г филе лосося
• 1-2 кабачка цуккини
• 1-2 ст.л. лимонного сока
• 3 ст.л. оливкового масла
• щепотка молотого чёрного перца
• щепотка молотого жгучего перца
• соль
• деревянные шпажки

Приготовление:

1. Деревянные шпажки желательно замочить в воде на 1 час.
2. Лосось промыть, обсушить и разделить на небольшие кусочки. Посыпать кусочки перцем, солью, сбрызнуть лимонным соком, помариновать 15 минут. Кабачок вымыть и нарезать кружочками.
3. Нанизать куски лосося вперемешку с кружочками кабачка, смазать шашлычки оливковым маслом.
4. Готовить шашлычки на гриле по 7 минут с двух сторон. Подавать сразу, горячими. Приятного аппетита!