Потребуется:

• 1 кабачок-цуккини
• 8 тонких ломтиков бекона
• 1 ст.л. оливкового масла
• 120 г сыра Пармезан
• немного базилика
• соль

Приготовление:

1. Кабачок нарезать тонкими кружочками и немного обжарить на сковороде-гриль с двух сторон.
2. Обжаренные кружочки выложить на противень, посолить, на каждый разложить по кусочку сыра, ломтику бекона, закрыть кружочками кабачка и ещё сыра. Запечь кабачковые сэндвичи 15 минут при 190-200 градусах. Кабачки можно заранее не обжаривать, но тогда печь на 10-15 минут дольше. Готовую закуску украсить базиликом. Приятного аппетита!