Потребуется:

• 18 листов савойской или пекинской капусты
• 400 г творога
• 100 г риса
• 3 ст.л. сметаны
• 200 мл воды
• небольшой пучок зелени петрушки и укропа
• 1 ст.л. сливочного масла
• перец
• соль

Приготовление:

1. Рис промыть и отварить до готовности в подсолёной воде, откинуть на дуршлаг.
2. Листья капусты промыть и ошпарить кипятком.
3. Смешать приостывший рис с творогом, добавить соль по вкусу, нарезанную зелень и яйцо, перемешать.
4. Начинить листья творожно-рисовой смесью, завернуть, загнув края.
5. Уложить свёрнутые голубцы в сотейник, добавить сливочное масло, залить водой со сметаной и солью, и тушить на маленьком огне под крышкой 30 минут. Готовые голубцы подать со сметаной. Приятного аппетита!