Сварите яйца (2шт) вкрутую. Нарежьте небольшими кусочками. Сварите картофель (можно в мундире, 3-4шт). Немного просушите и дайте остыть. После чего нарежьте на ломтики толщиной примерно 2 см. В блендере смешайте сок лимона (2-3 ст.ложки), чеснок, сыр (можно вместо фета взять адыгейский сыр, тоже вкусно), сметану, оливковое масло и соль. Выложить на тарелку поверх листьев салата нарезанные яйца и картофель. Сверху заправить соусом. Украсить маслинами и зеленым луком. Кушать с удовольствием.