Потребуется:

• 600 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 0,5 ст. тонких овсяных хлопьев
• 0,5 ст. молока
• 1 луковка
• 3 зубчика чеснока
• перец
• соль
• масло для жарки

Приготовление:

1. Яйцо взбить с молоком, всыпать овсяные хлопья, перемешать и дать набухнуть в течение получаса.
2. Мелко покрошить лук и чеснок, добавить в фарш, посолить, поперчить.
3. Перемешать фарш с овсяной смесью.
4. На сковороде разогреть масло, с помощью ложки выложить котлетную массу. Когда одна сторона обжарится - перевернуть на другую, обжарить. Затем огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и готовить котлеты ещё 10-15 минут.

На гарнир отлично подойдёт свежий салат. Приятного аппетита!