Необычная вариация популярного соуса на основе авокадо - сочетание сладкого и острого. Соус можно подавать с традиционными мексиканскими кукурузными чипсами начос или другими снеками, лавашом, овощами, рыбой или мясом.

Потребуется:

• 2 спелых авокадо (они должны быть чуть мягкими)
• маленький острый перец
• небольшая луковка
• 1 спелый манго
• пучок кинзы
• 1 ч.л. лимонного сока или сока лайма
• соль

Приготовление:

1. Авокадо почистить, вынуть косточку, мякоть размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
2. У манго срезать мякоть, убрать кожуру. Почистить и разрезать лук, промыть кинзу.
3. Порубить комбайном или блендером манго с перцем, кинзой и луком, смешать с пастой из авокадо и лимонным соком. По вкусу добавить соль.

Приятного аппетита!