Быстрое и простое в приготовлении, а также полезное и вкусное блюдо.

Потребуется:

• 2 стейка сёмги
• 2 цуккини
• 2 моркови
• немного зелени петрушки
• 4 ст.л. оливкового масла
• половина лимона
• перец чёрный молотый
• соль

А также потребуется пергамент для выпечки

Приготовление:

1. Стейки рыбы разморозить, убрать косточки и кожу. Разделить каждый стейк на два филе. Половинку лимона разрезать ещё пополам, из одной части выжать сок, а вторую разрезать на дольки.
2. Морковь и цуккини почистить, нарезать с помощью специального ножа на тонкие полоски. Овощи полить оливковым маслом и выложить на куски пергамента.
3. Сверху на овощи выложить куски рыбы, посыпать солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Завернуть края пергамента сверху внахлёст, открытые края тоже загнуть, чтобы получились конверты.
4. Запечь конвертики с овощами и рыбой в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 20-25 минут.
5. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и украсить лимоном. Приятного аппетита!