Вместо теста для основания пиццы используем мясной фарш. Получается вкусное и сытное блюдо по всем канонам кето-диеты и LCHF. Без глютена, низкоуглеводное. Кто не переносит молочные продукты - можно и сыр убрать, заменить домашним майонезом.

На 4 порции потребуется:

Фарш говяжий - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт
Томатная паста - 20 г
Помидоры - 150 г (2 небольшие или 1 средняя)
Маслины - 50 г
Бекон - 50 г
Сыр - 80 г
Шампиньоны - 80 г (3-4 небольших гриба)
Зелень (укроп) - 1 пучок

Приготовление:

1. Фарш смешать с разбитым яйцом, посолить, поперчить, уложить слоем в форму и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. 

2. Приготовить томатную пасту, порезать на дольки помидоры, пластинками шампиньоны, на половинки - маслины, кусочками бекон.

3. Натереть сыр.

4. Достать мясной корж из духовки, уменьшить температуру до 180 градусов, помазать томатной пастой, посыпать половиной сыра. Уложить помидоры, шампиньоны, бекон и маслины на мясной корж, посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 20 минут.

5. Готовую пиццу посыпать свежей зеленью и сразу подавать.