Потребуется:

300 г твёрдого сыра,

4 яйца,

3 зубчика чеснока,

1 баночка оливок без косточки,

2-3 ст.л. майонеза,

пучок укропа

Приготовление:

1. Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы.

2. Натереть на мелкой тёрке сыр, отложить 50 г. Яйца тоже натереть на тёрке, добавить 250 г сыра, измельчённый чеснок, майонез, должна получиться пластичная густая масса. Массу тщательно перемешать, при необходимости добавить соль.

3. Укроп вымыть, обсушить полотенцем и мелко порезать. Смешать с отложенным сыром.

4. Из сырной массы сформировать небольшие лепёшки, в каждую положить оливку и вылепить шарик. Шарики обвалять в сыре и укропе.

5. До подачи на стол шарики желательно ненадолго поставить в холодильник. Приятного аппетита!