Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Холодная закуска из копченого лосося 

Фото: <a href="https://ru.depositphotos.com/home.html">Depositphotos</a>
Фото: Depositphotos
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Сливки, 20,0% жирности 200 414 5 40 8
Вода 40 - - - -
Желатин пищевой 10 36 9 - 0
Петрушка 20 9 1 0 2
Огурец грунтовый 120 17 1 0 3
Лимон 50 17 1 0 2
Перец черный молотый 2 5 0 0 1
Лосось копчёный 100 162 22 8 -
Итого: 542 660 38 49 15
На 1 порцию: 136 165 9.4 12.2 3.9
На 100 грамм: 122 6.9 9.0 2.8
БЖУ: 23% 67% 10%
Вес одной порции
Количество порций
136 г
Порций: 4
Общий вес блюда: 542 г
25 мин.
+ 2 часа
Белки
Жиры
Углеводы
6.9 г
9 г
>2.8 г
23%
67%
10%
122 Ккал / 100 г
Потребуется:
сливки, 20,0% жирности, огурец грунтовый, лосось копчёный, лимон, вода, петрушка, желатин пищевой, перец черный молотый
Приготовление

Нежная и праздничная закуска.

 

Потребуется:

200 мл жирных сливок,

100 г копченого лосося,

вода,

10 г желатина,

небольшой пучок петрушки,

перец черный молотый,

огурец,

половинка лимона

 

Приготовление:

1. Желатин залить водой, оставить набухать. От огурца отрезать 12 тонких кружочков.

2. Лосось залить половиной сливок, добавить петрушку, перец (по желанию соль), оставшийся огурец, измельчить.

3. С желатина слить лишнюю воду, набухший желатин распустить на водяной бане. Оставшиеся сливки взбить.

4. Смешать остывший растопленный желатин со сливками и лососевой массой.

5. На дно формочек выложить по три кружочка огурца, чтобы они загнулись как лепестки. Наполнить формочки массой, убрать в холодильник на 2 часа. После охлаждения аккуратно вынуть из формочек на блюдца, украсить дольками лимона.

Приятного аппетита!

Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: