Потребуется:

4 шт. картофеля,

4 куриных филе,

300 г сметаны,

1 репчатый лук,

3 ст.л. оливкового масла,

2 ч.л. прованских трав,

щепотка сушёного укропа,

50 г твёрдого сыра,

2 зубчика чеснока,

соль

Приготовление:

1. Включить на разогрев духовку. Куриное филе нарезать небольшими кусками. Смешать сметану, соль, специи (1 ч.л.) и измельчённый чеснок, добавить туда курицу и перемешать.

2. Картофель очистить и нарезать ломтиками или кружками. Лук почистить и нарезать полукольцами.

3. В жаропрочную форму налить оливковое масло, выложить картошку и слегка перемешать с маслом. Распределить равномерным слоем и посыпать специями и солью.

4. На картошку уложить слой нарезанного лука.

5. Курицу в сметане выложить сверху на лук и тоже равномерно распределить. Сверху посыпать натёртым сыром, смешанным с сушёным укропом и поставить запекаться, 60 минут при 180 градусах. Духовка обязательно должна быть хорошо прогрета.

Вынув из духовки форму, стоит проверить степень готовности картошки и курицы, при необходимости запечь ещё немного. Если при запекании сверху начинает перепекаться корочка, то лучше форму накрыть фольгой.

Приятного аппетита!