Это блюдо довольно эффектно выглядит, а кроме того - вкусное и полезное.

Потребуется:

1 цветная капуста,

400 г мясного фарша,

1-2 луковицы,

1 яйцо,

2 ст.л. сметаны,

1 кусок белого хлеба,

свежая зелень,

чёрный перец,

соль

Приготовление:

1. Цветную капусту очистить от листьев, опустить в кипящую подсолёную воду целиком и варить 10 минут.

2. Белый хлеб (мякиш) размочить во взбитом яйце, размять вилкой, смешать с фаршем. Добавить мелко нарезанный лук,

измельчённая зелень, перец и соль, тщательно перемешать.

3. Капустный кочан аккуратно нафаршировать полученной массой, осторожно раздвигая соцветия и укладывая туда фарш. Выложить капусту с фаршем в смазанную маслом форму, обмазать снаружи сметаной.

4. Запечь фаршированную капусту в предварительно разогретой духовке около 50 минут (зависит от размера капусты) при 180 градусах.

Приятного аппетита!