Потребуется:

3 яйца,

1 зубчик чеснока,

30 г тёртого сыра,

2 ст.л. молока,

100 г шампиньонов,

2 ст.л. топлёного масла,

соль,

специи,

зелень

Приготовление:

1. Грибы нарезать кусочками, покрошить лук и чеснок.

2. Растопить масло, обжарить грибы и чеснок, добавить соль и специи.

3. Яйца слегка взбить венчиком с молоком и солью. Убавить огонь под сковородой и влить яичную смесь.

4. Когда снизу яичница схватится, перемешать её лопаткой. Ещё немного обжарить и снова перемешать. Готовую яичницу посыпать тёртым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!