Потребуется:

500 г филе трески,

1 небольшая банка печени трески,

1 яйцо,

небольшой пучок укропа,

перец молотый,

1 ст.л. манной крупы,

3 ст.л. панировочных сухарей,

3 ст.л. оливкового масла,

соль

Приготовление:

1. Филе трески разморозить, прокрутить через мясорубку. Лишнюю жидкость отжать. Открыть банку с печенью трески, слить жидкость, остальное размять вилкой.

2. Порубить укроп, добавить к фаршу. Затем добавить печень трески, яйцо, перец и соль. Тщательно перемешать фарш, если жидковато - добавить немного манки.

3. Из фарша влажными руками налепить котлеты и запанировать в сухарях.

4. Обжарить котлеты с двух сторон на разогретом масле, на небольшом огне.

Подавать со свежей зеленью и любым гарниром. Приятного аппетита!