Потребуется:

2 куриных филе,

50 г твёрдого сыра,

1 ст.л. муки,

1 яйцо,

2 ст.л. топлёного масла,

1-2 луковицы,

1 ст.л. майонеза,

соль,

перец молотый

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

2. Мелкими кубиками нарезать филе, лук и натереть на тёрке сыр.

3. Смешать нарезанное филе, сыр, лук, посолить, добавить майонез, яйцо, перец. Всыпать просеянную муку и тщательно перемешать.

4. Разогреть масло на сковороде и обжарить выложенные ложкой оладушки - до румяной корочки с каждой стороны. Вторую сторону печь под крышкой, чтобы оладьи хорошо пропеклись.

5. Подавать оладушки со свежими или тушёными овощами, хорошо подойдёт к картофельному пюре. Приятного аппетита!