Потребуется:

200 г мясного фарша,

1 варёная свёкла,

1 вареная картофелина,

яйцо,

соль,

перец,

масло для жарки

Приготовление:

1. Картошку и свёклу почистить, натереть мелко.

2. Смешать фарш, картофель, свёклу, добавить яйцо, соль и перец.

3. Из получившейся массы налепить котлеты среднего размера.

4. Разогреть на сковороде масло и обжарить котлетки с двух сторон.

5. Подавать со свежими или маринованными овощами и зеленью.

Приятного аппетита!