Эти палочки получаются несколько суховаты, напоминают очень сырное печенье. Хорошо подойдут к супам-пюре или салату из свежих овощей.

Потребуется:

100 г сыра сулугуни,

1 ст.л. кукурузной муки,

2 яйца,

2 ст.л. манки,

1 ст.л. топлёного масла,

специи

Приготовление:

1. Сыр мелко натереть, смешать с одним яйцом. Добавить кукурузную муку и специи по желанию, перемешать в пластичную массу.

2. Второе яйцо взбить вилкой, насыпать в отдельную посуду манку.

3. Из сырной массы слепить палочки или котлетки по желанию, обвалять в манке, затем макнуть в яйцо и снова обвалять в манке.

4. Разогреть на сковороде масло и выложить палочки в панировке.

5. Обжарить палочки на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!