Потребуется:

4 филе тилапии (или другой белой рыбы),

1 авокадо,

120 г помидор черри,

2 ст.л. оливкового масла,

смесь перцев (или специи для рыбы),

немного лимонного сока,

соль

Приготовление:

1. Тилапию разморозить. Разогреть духовку до 200 градусов. Каждое филе натереть специями и сбрызнуть лимонным соком. Затем густо обмазать половиной оливкового масла.

2. На противень уложить фольгу, на неё 4 филе, сверху закрыть краями фольги. Поставить противень в духовку на 20 минут.

3. Авокадо почистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками. Помидорки вымыть, нарезать на половинки.

4. У рыбы раскрыть сверху фольгу и подержать ещё 5 минут в духовке на режиме гриль, чтобы получилась корочка.

5. Выложить на тарелки авокадо, помидорки, посолить и полить оливковым маслом. К салату выложить филе рыбы.

Подавать немедленно. Приятного аппетита!