Тем, кто не любит сладкую овсянку и овсянку вообще, возможно, понравится такой рецепт. Впрочем, каша может быть любой, а запеченные овощи приятно разнообразят меню.

Потребуется:

1 сладкий перец,

120 г помидорок черри,

1 авокадо,

90 г овсянки (геркулес или более мелких хлопьев),

2 ст. воды,

1 ст.л. масла оливкового,

щепотка прованских трав,

соль

Приготовление:

1. Включить духовку на разогрев, кокотницы или небольшую емкость для запекания смазать маслом.

2. Почистить и нарезать овощи и авокадо, сложить в форму, посыпать солью, травами и закрыть крышкой. Поставить запекаться на 20 минут при 190 градусах.

3. В это время сварить овсяную (или другую) кашу в подсоленой воде. Готовые овощи подавать вместе с кашей.

Приятного аппетита!