Потребуется:

• 7 картофелин среднего размера
• 70 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 г твёрдого сыра
• смесь перцев
• соль

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Залить водой, посолить и отварить до готовности.
2. Натереть сыр на мелкой тёрке.
3. Воду с картошки слить, размять толкушкой в пюре со сливочным маслом.
4. Всыпать сыр, перемешать с горячим пюре до однородности. По вкусу посолить, поперчить.
5. Когда пюре чуть приостынет, добавить яйцо и тщательно перемешать.
6. Картофельное пюре переложить в кондитерский шприц или мешко с фигурной насадкой. На застеленный бумагой для выпечки противень выдавить фигурные порции пюре.
7. Выпекать пюре при температуре 200 градусов 15 минут, фигурки должны зарумяниться. Такое пюре подойдёт как гарнир или самостоятельная закуска, которая особенно нравится детям. Приятного аппетита!