Творожная запеканка с тыквой и орехами - хороший вариант для полдника или ланча.

Потребуется:

200 г творога,

100 г тыквы,

горсть грецких орехов,

2 яйца,

50 г сахара,

2 ст.л. пшеничной муки,

80 г сливочного масла,

50 сметаны,

ваниль,

щепотка соли,

щепотка корицы

Приготовление:

1. Смешать творог, сахар, соль, ваниль, яйца, сметану, 50 г масла и муку до однородной массы.

2. Орехи перебрать и немного измельчить.

3. Тыкву порезать кубиками.

4. На оставшемся сливочном масле немного обжарить тыкву с грецкими орехами, посыпать корицей.

5. Продолговатую форму смазать маслом и выложить половину творожной массы, потом тыкву и орехи, и снова творожную массу.

6. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

Приятного аппетита!