Интересное сочетание лосося, нежного крема из авокадо и сливочного сыра - нарядная закуска, которая украсит любой праздник.

Потребуется:

150 г сливочного сыра,

2 шт. авокадо,

50 мл сметаны,

150 г соленого лосося,

4 ломтика лимона,

несколько веточек укропа

Приготовление:

1. Авокадо очистить от косточек и кожуры и измельчить блендером в однородное пюре. Разложить на дно порционных стаканов или креманок.

2. Сливочный сыр взбить со сливками также жо однородного кремообразного вида, можно добавить немного соли. Выложить сверху крема из авокадо.

3. Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить на сыр. Украсить лимоном и укропом.

4. Подавать сразу. Приятного аппетита!

Примечание: авокадо следует брать только полностью созревший. Недозрелый плод авокадо токсичен, он твердый, при этом имеет специфичный вкус.