Потребуется:

120 г темного шоколада,

0,5 л молока,

4 ст.л. сахара,

1 ч.л. агар-агара

Приготовление:

1. Агар-агар смешать с молоком, дать набухнуть 15 минут.

2. Молоко вскипятить, влить растопленный шоколад, добавить сахар. Перемешать до однородной консистенции.

3. Желе разлить по силиконовым формочкам и дать застыть в холодильнике.

4. Из формочек желе вынимается легко - надо ненадолго опустить формочки в теплую воду.

Готовое желе украсить чем захочется - тертым шоколадом, орехами или взбитыми сливками. Приятного аппетита!