Тыква и мёд – такое душистое, вкусное и полезное сочетание, попробуйте его в виде румяных булочек по нашему рецепту!

Приготовление:

В большую миску просеять муку, добавить дрожжи, корицу, соль и имбирь.

Отварить тыкву в небольшом количестве воды или запечь в духовке, приготовить тыквенное пюре (потребуется 200 граммов). Готовое пюре соединить с мёдом (три столовых ложки) и яйцом, перемешать, ввести яичную массу в мучную, еще раз перемешать. Постепенно добавить 80 мл теплой воды, замешивая тесто (может потребоваться чуть больше или чуть меньше жидкости). Месить 5 минут.

50 граммов сливочного масла добавить в тесто и месить 5 минут. Убрать готовое тесто в теплое место без сквозняков под крышку на 1 час. Затем тесто обмять, разделить на 12 кусочков, выложить их в формочки для выпечки. Оставить на расстойку на 20 минут.

Расстоявшиеся медовушки выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Пока медовушки пекутся, смешать в тарелке столовую ложку мёда и столовую ложку мягкого сливочного масла и затем смазать смесью горячую выпечку.