Для этого изысканного десерта лучше всего подходят сладкие или кисло-сладкие яблоки.

Нарезать каждое яблоко на тонкие ломтики и плотно уложить их на противень, сверху присыпь сахаром, корицей и лимонной кислотой.

Поместить яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, затем разложить яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставить сушиться на 2–3 дня. Также можно использовать духовку с вентилятором или электросушилку – тогда время сушки ограничится несколькими часами.

Готовые ароматные дольки хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых контейнерах или стеклянных банках.