Нетленным торт называется потому, что сохраняет свои вкусовые свойства около месяца.

Начинка. Распаренную курагу и лимон с кожурой перекрутить на мясорубке и добавить 200 граммов сахара. Готовую массу надо разделить на три части.

Приготовление пирога. Масло растереть до кремообразного состояния, яйца взбить с 200 граммов сахара, все смешать, соду погасить лимонным соком. Добавить муку, замесить мягкое тесто, разделить на три части.

На холодном смазанном листе для выпечки кончиками пальцев растянуть кусок теста равномерно и тонко, как только возможно (где-то до 0,5 см). Выпекать в нагретой духовке при температуре 190 градусов 10−15 минут.

Готовый корж снять с листа на деревянную разделочную доску и сразу же смазать начинкой (1/3), разравнивая с помощью ножа. С краев надо оставить по сантиметру. Сверху уложить выпеченные второй и третий коржи, сразу же смазывая начинкой. Края обрезать и сухими толчеными обрезками посыпать верхний корж. Через 8 часов торт станет мягким, можно подавать на стол.

Примечание. В состав ингредиентов можно добавить изюм.