Удобно сделать сразу большое количество котлет и заморозить их. Это сохранит время при дальнейшей готовке. Из предложенного объема ингредиентов получается примерно 25-27 шт. котлет, каждая примерно 70 г.

На 12-15 порций потребуется:

Филе индейки - 1,5 кг

Кабачки - 400 г

Яйца куриные - 2 шт

Лук - 1 средняя луковица

Отруби овсяные - 2 ст.л.

Чеснок - при желании

Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Филе индейки прокрутить через мясорубку, добавив кабачок, лук и при желании зубчик-другой чеснока.

В полученный фарш разбить 2 яйца, добавить соль, перец, специи, пару ложек отрубей и хорошенько вымесить.

Жарить на антипригарной сковороде или в духовке с грилем.