Выкладываем творог в небольшую миску.Затем берем сыр любой твердого сорта, но, желательно поострее, например "Голландский" или "Советский" (конечно и пармезан отлично подойдет). Натираем его на крупной терке и добавляем в миску к творогу. Сыра можно взять и побольше, чем указано в ингредиентах, но не больше, чем творога.Перемешиваем творог с сыром, удобнее всего это делать при помощи обычной вилки. Пробуем смесь на соль, подсаливаем (в зависимости от того, насколько соленый оказался у нас сыр, соли берем больше или меньше).После этого добавляем к полученной смеси два яйца.Еще раз перемешиваем. Смесь получается очень нежная.Далее добавляем немного муки.Еще раз все хорошо перемешиваем и на этом наше тесто для запеканки готово. Запекаем в духовке до золотистой корочки 40-50минут при температуре 200-210градусов.