Индейку промыться и обсушить, сделать надрезы таким образом, чтобы получилось полотно, в которое можно завернуть начинку. Я не отбивала, но лучше отбить.

чернослив промыть и обсушить, нарезать соломкой

завернуть чернослив в индейку, свернутый рулет положить в рукав для запекания, рукавом туго завернуть рулет (сделать как бы конфету), поместить в предварительно разогретый духовой шкаф до 180-220 градусов (точность температуры не принципиальна, все делаю на глаз) на 40 минут.