На 4 порции потребуется:

• Пекинская капуста - 1 некрупный кочан
• Огурцы свежие - 2 небольших огурчика
• Консервированная кукуруза - 1 банка
• Крабовое мясо или крабовые палочки - 1 упаковка
• Имитированная черная икра (или настоящая осетровая) - 1 маленькая баночка
• Имитированная красная икра (или настоящая) - 1 маленькая баночка
• Соевый соус по вкусу
• Сметана или натуральный йогурт - 3-4 столовых ложки

Приготовление:

1. Нашинковать пекинскую капусту и огурец.
2. Нарезать тонкими пластинками крабовое мясо.
3. Добавить кукурузу, икру, заправить йогуртом или нежирной сметаной.
4. Перемешать, приправить соевым соусом и черным перцем.

Калорийность и БЖУ:

На 100 грамм: 76 ккал, белки: 5.7 г, жиры: 3.1 г, углеводы 6.5 г

БЖУ: 30% - 37% - 33%

Получается очень вкусный, яркий и красивый салат, который прекрасно подойдет для любого праздничного застолья и похож на сундучок с самоцветами.

Не обязательно гнаться за использованием натуральной икры. Имитированная икра из водорослей очень хорошо вписывается в данное блюдо как по вкусу, так и по внешнему виду. Салат придется и к диетическому праздничному столу, а также для тех, кто постится.

№2. ОРЕХОВЫЙ ВИНЕГРЕТ

На 4 порции потребуется:

• Масло оливковое - 1 ст.ложка
• Орехи грецкие - 100 г очищенных
• Сок лимонный - 1 ч.ложка
• Рис белый - 40 г
• Мед - 2 ст.ложки
• Свекла - 1 шт 250 г
• Лук репчатый - 1 луковица 80 г

Приготовление:

1. Отварить свеклу, остудить, порезать кубиком
2. Рис сварить аль дэнтэ
3. Лук нарезать тонко полукольцами и обдать кипятком
4. Мед и лимонный сок соеденить
5. Свеклу и лук залить маринадом и оставить на 2 часа
6. Грецкий орех измельчить.
7. Соединить орех, свеклу, лук, рис и сбрызнуть салат оливковым маслом

Калорийность и БЖУ:

На 100 грамм: 220 ккал, белки: 4.1 г, жиры: 15.3 г, углеводы: 16.5 г

БЖУ: 8% - 63% - 29

№3. МОРКОВЬ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ГРЕЙПФРУТОМ

На 2 порции потребуется:

• Морковь - 150 г
• Сельдерей черешковый - 100 г
• Грейпфрут - половинка плода, примерно 100 г
• Семя тыквы - 10 г
• Орех грецкий - 10 г
• Кунжут-семя - 10 г

Приготовление:

1. Натереть морковь на терке, мелко порезать черешки сельдерея, выбрать мякоть 1/3 грейпфрута и смешать.
2. Заправить любимым растительным маслом
3. Сверху посыпать небольшим количеством орехово-семечковой смеси: семя тыквы, грецкий орех, кунжут. 

Калорийность и БЖУ:

На 100 грамм: 75 ккал, белки: 2.6 г, жиры: 4.4 г, углеводы: 5.7 г

БЖУ: 14% - 54% - 32%

Оригинальный и удивительно вкусный салат! К тому же сельдерей стимулирует пищеварение и очень хорош для кожи.

Рекомендуем подборку для ужинов

ХУДЕЙТЕ ВКУСНО!