На 2 стакана молока 600г муки.Молоко выливаем в кастрюлю добавляем 3 столовые ложки сахарного песку, неполная 1 чайная ложка соли,50 г маргарина( сливочного масла) подогреваем на огне, затем в тёплое молоко добавляем 2 яйца и 600г просеянной муки и пакетик сухих дрожжей. Всё тщательно перемешиваем и под конец добавляем на руку 1-2 ст.ложки подсолнечного масла. И ещё раз перемешиваем тесто. Тесто в кастрюле, прикрытое крышкой, ставим в теплое место ( на плиту рядом с горящей конфоркой. Готовим начинку: 1. Яблоки 5-6 шт очищаем (400 г) и мелко режим.,добавляем 2-3 ст.ложки сахара и немного воды.Яблоки немного тушим под крышкой. 2 .капусту режим. солим чуть и тушим на сковороде, добавляем 1 луковицу . мелко нарезанную.Тесто разделываем.на кусочки.У меня получается 22 шарика: 13 шт с яблоками и 9 шт с капустой.