Такая закуска проста в приготовлении, но очень вкусна и полезна. А еще ее удобно взять на пикник!

Потребуется:

некрупные помидоры 10 шт

творог 250 г

сметана 70 г

соль по вкусу

чеснок 2 зубчика

петрушка, укроп - по маленькому пучку

базилик 2 веточки

сыр Гауда 70 г

Приготовление:

Помидоры помыть, отрезать у них верхушки, вынуть мякоть с помощью чайной ложки. Верхушки и мякоть в это рецепте не понядобятся, можно приготовить из них, например, соус или использовать в суп. Помидорные горшочки на несколько минут поставить в перевернутом виде на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость. Из творога и сметаны замешать пастообразную массу (консистенция должна получиться густой, количество сметаны нужно уменьшить, если сметана жидкая). В массу добавить мелко нарубленную зелень (несколько веточек оставить для украшения), соль, чеснок выдавить в чеснокодавку. Полученной массой начинить помидорные горшочки, сверху присыпать мелко натертым сыром и украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита!