Ингредиенты

100 грамм гречневой муки
100 грамм ржаной муки
300 грамм пшеничной цельнозерновой муки
1 стакан воды
2 ст. ложки растительного масла. Например, горчичного
1/2 ч. ложки соды без уксуса
Щепотка соли
Измельченные сухофрукты, семечки, травы - по вкусу
Приготовление

Смешайте все ингредиенты и замесите тесто.
Хорошенько вымесите тесто руками, пока оно не примет консистенцию пластилина. Тесто не должно липнуть к рукам.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Раскатайте пласт толщиной около 0,5 см. и вырежьте заготовки при помощи любых формочек. Можно просто нарезать ромбы ножом или кружки - стаканом.
Выпекайте в нижней трети духовки 7-10 минут.