Канонический состав (для 6 маленьких кексиков):
100 мл (60 г) овсяных отрубей;
80 мл крепкого теплого каркаде или другого чая (1 ч.л. заварки);
1 ч.л. корицы;
1 ч.л. соды;
1/3 ч.л. стевиозида.

Включить духовку разогреваться.

Перемешать все сухое, чтобы сода и пряности были равномерно с отрубями, влить теплое каркаде, быстро перемешать.
Полученную смесь жизнерадостного цвета так же в темпе разложить по формочкам, чтобы образовавшиеся пузырьки не вышли.
Выпекать при 170 градусах.