Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 50мл
Стевия
Отруби овсяные – 4 ст.ложки

01 заливаем 4 столовых ложки отрубей стаканом кипятка, хорошо перемешиваем и оставляем набухать минут на 10-15.
02 включаем заранее сковороду с толстым дном для выпекании блинов, чтобы она очень хорошо прогрелась.
03 в чуть остывшие набухшие отруби добавляем белок, одно целое яйцо, две щепотки соли, пол пакетика стевии, четверть стакана молока и затем все хорошо перемешиваем, несильно взбиваем.
06 выпекаем блинчики с обеих сторон, не забывая давать им запечься немного больше времени, чем обычным блинам. Хорошо разогретая сковорода и терпение при переворачивании - залог красивых ажурных блинчиков!