Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?
Главная → Рецепты пользователя Дарья Корабейникова → Умное пирожное

Умное пирожное 

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Ванильный сахар 6 24 - - 6
Молоко 2,5% 250 135 7 6 12
Мука пшеничная 60 205 6 1 45
Сахар-песок 60 227 - - 60
Яйцо куриное 100 157 13 12 1
Масло сливочное 72% 60 397 1 44 1
Итого: 536 1145 26 62 124
На 1 порцию: 107 229 5.2 12.4 24.8
На 100 грамм: 214 4.9 11.6 23.2
БЖУ: 9% 48% 43%
Вес одной порции
Количество порций
107 г
Порций: 5
Общий вес блюда: 536 г
Пересчитать веc продуктов
20 мин.
+ +35 минут в духовке ( время меньше за счет уменьшения продуктов).
Белки
Жиры
Углеводы
4.9 г
11.6 г
>23.2 г
9%
48%
43%
214 Ккал / 100 г
Потребуется:
молоко 2,5% , яйцо куриное, мука пшеничная , сахар-песок, масло сливочное 72%, ванильный сахар
Приготовление

1. Желтки отделить от белков. Желтки взбить миксером.

2. Сливочное масло растопить и охладить. Соединить с желтками, сахаром и опять взбить. Постепенно добавить муку и опять хорошо перемешать.
3. Затем влить молоко и перемешать. Белки взбить в крутую пену и осторожно добавить к тесту.
4. Вылить тесто в форму. У меня 15см Х 25см. Поставить в духовку разогретую до 175-180 градусов на 50 минут.

 

Этот десерт еще называют "Умное пирожное". Действительно, происходит кулинарное чудо, когда в процессе выпечки тесто расслаивается на три части: нижняя плотное суфле, средняя суфле похожее на заварной крем и верхняя - бисквит. На крупном фото эти слои отлично видны. Остывшее суфле режем на прямоугольники или квадраты и подаем. Очень рекомендую приготовить этот потрясающий десерт.

Рецепт от findfood.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: