Блюдо испанской кухни. Суп очень хорош в жаркий летний день.

Потребуется:

•          Томатный сок - 1 л

•          Батон (черствый) — 1 шт

•          Лук репчатый — 1 шт

•          Соль (по вкусу)

•          Уксус (по вкусу)

•          Яйцо куриное  — 2 шт

•          Куриная грудка копченая (в оригинальном рецепта хамон) — 100 г

•          Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

1. Отварить и остудить яйца.

2. Порезать хлеб на кусочки, луковицу очистим от шелухи.

3. Залить подготовленные продукты томатным соком, и размолоть блендером в однородную массу.

4. Посолить, добавить растительное масло, уксус, чеснок, взбить еще несколько минут (при желании всю массу можно протереть через сито).

5. Яйца очистить от скорлупы и порезать на четвертинки или кубиками. Курицу или хамон также порезать кубиками.

6. При подаче наливаем сальморехо в глубокую тарелку и добавляем яйцо и мясо по 1 ст ложке. 

Суп прекрасно хранится в холодильнике несколько дней, вкус от этого только выигрывает. При подаче суп должен быть холодным. Можно даже добавить кубик льда.

Смотреть рецепты других супов и узнать их калорийность