Для приготовления начинки, мак залить горячей водой и нагреть до кипения. Откинуть на дуршлаг с мелкими дырочками и остудить. Дважды измельчить при помощи мясорубки и смешать до однородности с сахаром.

Готовое слоеное тесто раскатать в более тонкий пласт и выложить сверху начинку. Разровнять и свернуть тесто с начинкой в рулет. Переложить рулет на смазанный маслом противень и оставить на 40 минут в тепле, для придания при выпечке пышности.

Смазать рулет взбитым яйцом и проколоть в нескольких местах. Поместить в нагретую ранее духовку и выпекать при 200 градусах до готовности и красивого румяного цвета.

Приятного аппетита!слое