50 гр. дрожжей (или 2 ч.л. сухих); 1/2 ч.л. соли; 1 стакан молока; 2 ст.л сахара; 200 гр. размягчённого маргарина (масла); 3,5 стакана муки. Насыпать в миску муки, добавить всё остальные ингредиенты, хорошо вымесить тесто, оно не должно быть тяжёлым, лучше присыпать мукой потом. Скатать шар и убрать в холодильник на 4 часа, я делаю тесто вечером, а утром можно выпекать. Такое тесто хорошо храниться в морозилке около месяца, можно приготовить несколько порций в свободное время