Потребуется:

• 4 яйца
• 100 г цельнозерновой муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. мёда
• 1 ст.л. оливкового масла
• щепотка корицы
• 200 г жирной сметаны
• подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой тёрке. Яйца разбить в миску и хорошенько взбить в пену вместе с мёдом.
2. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к взбитым яйцам. Добавить морковь и масло, корицу. Перемешать и выложить массу на смазанный и посыпанный мукой противень.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Готовый пирог смазать кремом из сметаны с подсластителем. Приятного аппетита!